Temel TeoriYağlar11 dk okumaMakale
Çoklu Doymamış Yağlar: Gerekli mi, Zehir mi?Peat'e göre "esansiyel yağ asidi" kavramı 1929'da yapılmış hatalı bir deneyle doğdu ve sonraki araştırmalar onu doğrulamadı. Bu makale, linoleik asidin "gerekli" olduğu iddiasının nasıl çöktüğünü ve çoklu doymamış yağların tiroidi baskılamak, oksitlenerek zehirli ürünler oluşturmak ve kanseri beslemek gibi somut zararlarını Peat'in bioenerjetik çerçevesiyle derinlemesine anlatır.