Sağlık Notlarını Tek Yerden Ara

Peat'e göre hipotiroidi teşhisi son yetmiş yılda gerçeklikle bağını yitirdi: 1940'larda Amerikalıların %30-40'ında görülen bir durum, kan testlerinin gelmesiyle birdenbire %5'e indi ve TSH'nin keyfi "normal aralığı" pek çok gerçek hipotiroidiyi görünmez kıldı. Oysa vücut ısısı, dinlenme nabzı, karbondioksit üretimi, Aşil refleksi ve basit kalori sayımı gibi fizyolojik göstergeler, tiroit durumunu tek bir kan değerinden çok daha dürüst anlatır. Peat, TSH'nin yalnızca bir işaret değil, kendisi iltihabi ve zararlı bir hormon olabileceğini savunur.

Peat'e göre yaygın "tuzu kıs" öğüdü bir kültürel klişedir ve gerçekte metabolizmayı yavaşlatıp stres hormonlarını yükseltir. Bu makalede tuz kısıtlamasının kan basıncını neredeyse hiç düşürmediği, buna karşın aldosteron ile adrenalin gibi stres hormonlarını artırdığı, tuzun ise metabolizma hızını, vücut ısısını ve enerji üretimini yükselttiği anlatılıyor. Peat, sodyumun hücre içi kalsiyumu dengeleyip karbondioksit üretimini artırarak iltihabı ve dejenerasyonu baskıladığını savunuyor.